Vlees
Meloen & Ham
Serranoham met galiameloen
Steak Tartare
Fijngesneden biefstuk met sjalot, kappertjes, augurk & toast
Beef Tataki
Gegrilde ossenhaas met sesamdressing & bosui
Peking Eend
Flensje met Pekingeend, bosui, komkommer & hoisinsaus
Moink Balls
Smokey gehaktballetjes met spek & barbecuesaus
Butter Chicken
Indiase kippendij in romige tomatensaus & naanbrood
Crispy Chicken
Kiphaasje in een krokant jasje met honing-mosterdsaus
Geitenkaas & Spek
Gebakken geitenkaasjes in spek met tijm-honing
Carpaccio
Rundercarpaccio met rucola, pesto-creme, Grana Padano & pijnboompitjes
Varkenshaaspuntjes
Gebakken varkenshaas met rode portsaus
Gyoza
Japanse kippasteitjes met ponzu sojasaus
Mini Burger
Runderburgertje met sla, tomaat & burgersaus
Pulled Pork Loempia
Loempia van pulled pork met coleslaw & barbecuesaus
Ribeye
Koud gerookte ribeye met chipotle salsa & citroenolie
Ossenhaaspuntjes
Ossenhaas met paprika, bosui, champignons & teriyakisaus
Kipsate
Kipsateetje met satesaus & gebakken uitjes
Taco Gringo
Klassieke taco met gehakt, mais, paprika, kaas & salsa